Le attività progettuali prevedono la realizzazione di diverse fasi e operazioni di seguito elencate:

1. Ricerca e individuazione delle varietà e delle accessioni di maggiore interesse e di quelle a maggiore rischio di erosione genetica,
2. Raccolta dei campioni delle accessioni individuate,
3. Verifica fitosanitaria dei campioni raccolti,
4. Caratterizzazione del materiale vegetale,
5. Conservazione in vivo ed in vitro,
6. Catalogazione e Archiviazione dei dati.

1. La prima fase di attività, supportata da indagini bibliografiche e di campo, condurrà all’individuazione degli areali di raccolta. Essi verranno identificati nell’ambito dell’intero territorio regionale, in quei ambiti territoriali dove le colture in oggetto sono attualmente coltivate o dove sono presenti in stato di abbandono, considerando anche ville e giardini in cui possono essere presenti varietà ed ecotipi antichi.
2. Dagli areali di raccolta saranno prelevati i campioni vegetali, redigendo opportune missioni di raccolta del materiale vegetale, in funzione dei periodi dell’anno e dello stadio vegetativo della pianta. Essenzialmente verranno prelevate marze, opportunamente etichettate e schedate, per la moltiplicazione e per gli innesti necessari alla realizzazione del frutteto didattico-dimostrativo.
3. I campioni vegetali prelevati verranno esaminati per la verifica dello stato fitosanitario, mediante l’applicazione di opportuni esami e test, al fine di controllare la presenza di patogeni da qualità e le principali malattie virali e batteriche di interesse delle specie in oggetto.
4. Successivamente verrà avviata la fase di caratterizzazione del materiale da collezionare, volta ad identificare le principali caratteristiche morfo-fisiologiche ed agronomiche. Tali valutazioni sono di fondamentale importanza nei programmi di raccolta, catalogazione e conservazione del germoplasma, nell’individuazione di caratteristiche utili ad un’eventuale azione di valorizzazione del prodotto o di utilizzo diverso della risorsa genetica in oggetto, negli studi sulla variabilità genetica presente fra specie ed entro specie, nel definire l’esatta identità dei diversi materiali genetici, a fini di studio e di tutela sul mercato. Tenuto conto che l’espressione dei caratteri agronomici è fortemente influenzata dall’ambiente di coltivazione, la caratterizzazione morfo-fisiologica e agronomica sarà svolta in loco mediante regolari e periodici sopralluoghi negli areali di raccolta in corrispondenza delle diverse fasi fenologiche delle accessioni individuate (fioritura, allegaggione, fruttificazione, accrescimento dei frutti, maturazione). Si prevede quindi l’utilizzo dei marcatori morfologici e fisiologici, che sono stati da sempre utilizzati nell’attività di raccolta, conservazione e gestione del germoplasma, anche se presentano lo svantaggio di essere influenzati dall’ambiente nella loro espressione.